Bào ngư luộc đông lạnh có vỏ và nội tạng
Đặc trưng
1. Với vỏ và nội tạng, sau khi đun sôi ở nhiệt độ cao, giữ được hương vị umami biển đậm đà và kết cấu ngon ngọt.
2. Hàm lượng đạm cao, ít béo, dinh dưỡng cân đối.
3. Bào ngư chứa 18 loại axit amin, đầy đủ và giàu hàm lượng.
4. Thích hợp cho mọi phương pháp nấu ăn, hương vị tuyệt vời.
Thông tin cơ bản
Bào ngư luộc đông lạnh, còn vỏ và nội tạng là bào ngư sống đã được rửa sạch, chần ở nhiệt độ cao, đông lạnh ở nhiệt độ thấp và giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Bào ngư chứa hàm lượng protein dồi dào, bào ngư có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, bổ gan, sáng mắt, bổ âm, thanh nhiệt. Đặc biệt, đặc tính làm giàu âm và cải thiện thị lực của chúng cực kỳ mạnh mẽ, khiến chúng phù hợp với những người có tình trạng như thị lực kém.
Bào ngư đông lạnh “Captain Jiang” có nguồn gốc từ cơ sở chăn nuôi rộng 300 hm² của Công ty TNHH Thực phẩm Thủy sản Fuzhou Rixing, đây là cơ sở chăn nuôi bào ngư và hải sâm lớn nhất ở Trung Quốc. Toàn bộ quá trình chăn nuôi được hướng dẫn bởi hệ thống quản lý chất lượng khoa học và hiệu quả để đạt được sự quản lý khoa học. Công ty chúng tôi cấm sử dụng thuốc trong quá trình chăn nuôi và tránh ô nhiễm do con người tạo ra để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh của nguyên liệu thô.
Công thức đề xuất
Nấm Bào Ngư Lát
Sau khi rã đông bào ngư sẽ loại bỏ vỏ và nội tạng rồi cắt lát. Cắt các loại nấm tươi khác nhau và chiên trong dầu nóng. Cho một ít dầu vào nồi, cho hành lá và gừng vào xào, thêm bào ngư, nấm, ớt chuông xanh, ớt đỏ, thêm muối, nước tương, nước mắm vào xào.
Bào Ngư Chiên Đậu Tuyết
Sau khi rã đông bào ngư sẽ loại bỏ vỏ và nội tạng rồi cắt lát. Cắt hạt đậu tuyết thành từng phần. Cho dầu vào nồi, đun đến khi đạt 40oC, cho hành lá, gừng, ớt khô vào xào, thêm đậu tuyết, bào ngư thái lát, thêm muối, nước tương vào xào.
