THỊT BÀO TẾCH LUỘC ĐÔNG LẠNH, loại bỏ vỏ và nội tạng, có các đường màu đen.
Đặc trưng
1. Loại bỏ vỏ và nội tạng, sau khi luộc ở nhiệt độ cao, giữ được hương vị umami đậm đà của biển và độ mọng nước.
2. Giàu protein, ít chất béo, dinh dưỡng cân bằng.
3. Bào ngư chứa 18 loại axit amin, với hàm lượng đầy đủ và phong phú.
4. Phù hợp với mọi phương pháp nấu ăn, hương vị tuyệt vời.
Thông tin cơ bản
Thịt bào ngư luộc đông lạnh, đã loại bỏ vỏ và nội tạng: Bào ngư sống được rửa sạch, chần ở nhiệt độ cao, loại bỏ vỏ và nội tạng, sau đó đông lạnh ở nhiệt độ thấp để giữ trọn chất dinh dưỡng.
Bào ngư chứa nhiều protein, có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, bổ gan, cải thiện thị lực, bổ âm và thanh nhiệt. Đặc biệt, tác dụng bổ âm và cải thiện thị lực của chúng rất mạnh, khiến chúng trở nên phù hợp với những người có vấn đề về thị lực.
Bào ngư đông lạnh “Captain Jiang” được sản xuất tại cơ sở nuôi trồng rộng 300 ha của Công ty TNHH Thực phẩm Thủy sản Fuzhou Rixing, đây là cơ sở nuôi trồng bào ngư và hải sâm lớn nhất Trung Quốc. Toàn bộ quy trình nuôi trồng được thực hiện theo hệ thống quản lý chất lượng khoa học và hiệu quả để đạt được sự quản lý khoa học. Công ty chúng tôi nghiêm cấm sử dụng thuốc trong quá trình nuôi trồng và tránh ô nhiễm do con người gây ra để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh của nguyên liệu.
Công thức được đề xuất
Bào ngư với dầu hành lá
Sau khi rã đông thịt bào ngư, cho vào nước sôi và luộc trong 30 giây. Cắt thịt bào ngư thành từng lát mỏng, cho ra đĩa, thêm hành tây thái lát, ớt chuông. Thêm nước tương, dầu nóng. Thưởng thức!
Bào ngư hấp với trứng
Đập trứng vào bát, thêm nước ấm, cho muối vào và khuấy đều. Bọc bát bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt, hấp trong năm phút. Vẽ hình chữ thập lên thịt bào ngư. Khi bề mặt trứng hơi co lại, mở màng bọc thực phẩm, cho bào ngư vào, rồi hấp tiếp cho đến khi chín. Rưới nước tương lên trứng hấp. Cuối cùng cho hành lá và ớt bột vào.
