THỊT BÀO LUỘN ĐÔNG LẠNH loại bỏ vỏ và nội tạng, loại bỏ đường đen
Đặc trưng
1. Loại bỏ vỏ và nội tạng, sau khi đun sôi ở nhiệt độ cao, giữ được hương vị umami biển nồng nàn và kết cấu ngon ngọt.
2. Hàm lượng đạm cao, ít béo, dinh dưỡng cân đối.
3. Bào ngư chứa 18 loại axit amin, đầy đủ và giàu hàm lượng.
4. Thích hợp cho mọi phương pháp nấu ăn, hương vị tuyệt vời.
Thông tin cơ bản
Thịt bào ngư luộc đông lạnh, loại bỏ vỏ và nội tạng là bào ngư sống đã được rửa sạch, chần ở nhiệt độ cao, loại bỏ vỏ, nội tạng và các đường đen, đông lạnh ở nhiệt độ thấp và giữ lại chất dinh dưỡng.
Bào ngư chứa hàm lượng protein dồi dào, bào ngư có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, bổ gan, sáng mắt, bổ âm, thanh nhiệt. Đặc biệt, đặc tính làm giàu âm và cải thiện thị lực của chúng cực kỳ mạnh mẽ, khiến chúng phù hợp với những người có tình trạng như thị lực kém.
Bào ngư đông lạnh “Captain Jiang” có nguồn gốc từ cơ sở chăn nuôi rộng 300 hm² của Công ty TNHH Thực phẩm Thủy sản Fuzhou Rixing, đây là cơ sở chăn nuôi bào ngư và hải sâm lớn nhất ở Trung Quốc. Toàn bộ quá trình chăn nuôi được hướng dẫn bởi hệ thống quản lý chất lượng khoa học và hiệu quả để đạt được sự quản lý khoa học. Công ty chúng tôi cấm sử dụng thuốc trong quá trình chăn nuôi và tránh ô nhiễm do con người tạo ra để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh của nguyên liệu thô.
Công thức đề xuất
Bào ngư sốt
Sau khi bào ngư rã đông, dùng dao rạch hình chữ thập, thêm nước sôi đun khoảng 30 giây rồi cho vào nước đá. Trộn nước tương, dầu hào, muối, đường, rượu nấu ăn, dầu ớt, mè nấu chín, gừng, ngò, v.v. Tốt nhất nên cho bào ngư vào nước sốt đã chuẩn bị sẵn và ngâm trong hơn nửa giờ.
Cháo bào ngư và tôm
Thịt bào ngư rã đông, lột vỏ tôm, vo gạo rồi để ráo. Đun sôi cơm, đợi gạo mềm đun khoảng 30 phút thì cho bào ngư và tôm vào nấu thêm 30 phút nữa, thêm chút muối vừa ăn rồi dùng.
