THỊT BÀO TỬ ĐÔNG LẠNH (tươi, đã loại bỏ vỏ và nội tạng)
Đặc trưng
1. Loại bỏ vỏ và nội tạng, giữ nguyên hương vị ban đầu của bào ngư.
2. Giàu protein, ít chất béo, dinh dưỡng cân bằng.
3. Bào ngư chứa 18 loại axit amin, với hàm lượng đầy đủ và phong phú.
4. Thích hợp để làm sashimi
Thông tin cơ bản
Bào ngư đông lạnh, còn tươi, có vỏ và nội tạng là bào ngư sống đã được rửa sạch và đông lạnh ở nhiệt độ thấp, giữ lại chất dinh dưỡng để có chất lượng tươi ngon hơn. Loại này chủ yếu được dùng để làm sashimi, giữ được hương vị nguyên bản của bào ngư.
Bào ngư chứa nhiều protein, có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, bổ gan, cải thiện thị lực, bổ âm và thanh nhiệt. Đặc biệt, tác dụng bổ âm và cải thiện thị lực của chúng rất mạnh, khiến chúng trở nên phù hợp với những người có vấn đề về thị lực.
Bào ngư đông lạnh “Captain Jiang” được sản xuất tại cơ sở nuôi trồng rộng 300 ha của Công ty TNHH Thực phẩm Thủy sản Fuzhou Rixing, đây là cơ sở nuôi trồng bào ngư và hải sâm lớn nhất Trung Quốc. Toàn bộ quy trình nuôi trồng được thực hiện theo hệ thống quản lý chất lượng khoa học và hiệu quả để đạt được sự quản lý khoa học. Công ty chúng tôi nghiêm cấm sử dụng thuốc trong quá trình nuôi trồng và tránh ô nhiễm do con người gây ra để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh của nguyên liệu.
Công thức được đề xuất
Sushi Sashimi bào ngư
Sau khi thịt bào ngư được rã đông, thái thành từng lát mỏng. Cơm được trộn với giấm sushi và vo thành từng viên để ăn kèm với phi lê bào ngư, có thể chấm với nước tương và wasabi.
Phi lê bào ngư ướp lạnh
Sau khi rã đông bào ngư, đặt lên đĩa và hấp trên lửa lớn trong 3 phút, sau đó thái lát sau khi ngâm nước đá. Cho gừng, tỏi và ớt vào nước tương, nửa tiếng sau cho mù tạt vào, vậy là nước chấm đã hoàn thành. Chấm bào ngư với nước chấm rồi thưởng thức.
