THỊT BÀO ĐÔNG ĐÔNG LẠNH (tươi, bỏ vỏ và nội tạng)
Đặc trưng
1. Loại bỏ vỏ và nội tạng, giữ nguyên hương vị ban đầu của bào ngư.
2. Hàm lượng đạm cao, ít béo, dinh dưỡng cân đối.
3. Bào ngư chứa 18 loại axit amin, đầy đủ và giàu hàm lượng.
4. Thích hợp làm sashimi
Thông tin cơ bản
Bào ngư đông lạnh, tươi, còn vỏ và nội tạng là bào ngư sống đã được rửa sạch và đông lạnh ở nhiệt độ thấp, khóa giữ chất dinh dưỡng để có chất lượng tươi ngon hơn. Nó chủ yếu được sử dụng để làm sashimi, giữ nguyên hương vị nguyên bản của bào ngư.
Bào ngư chứa hàm lượng protein dồi dào, bào ngư có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, bổ gan, sáng mắt, bổ âm, thanh nhiệt. Đặc biệt, đặc tính làm giàu âm và cải thiện thị lực của chúng cực kỳ mạnh mẽ, khiến chúng phù hợp với những người có tình trạng như thị lực kém.
Bào ngư đông lạnh “Captain Jiang” có nguồn gốc từ cơ sở chăn nuôi rộng 300 hm² của Công ty TNHH Thực phẩm Thủy sản Fuzhou Rixing, đây là cơ sở chăn nuôi bào ngư và hải sâm lớn nhất ở Trung Quốc. Toàn bộ quá trình chăn nuôi được hướng dẫn bởi hệ thống quản lý chất lượng khoa học và hiệu quả để đạt được sự quản lý khoa học. Công ty chúng tôi cấm sử dụng thuốc trong quá trình chăn nuôi và tránh ô nhiễm do con người tạo ra để đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh của nguyên liệu thô.
Công thức đề xuất
Sushi bào ngư Sashimi
Sau khi thịt bào ngư được rã đông, cắt thành từng lát mỏng. Cơm được trộn với giấm sushi và nhào thành từng viên để ăn kèm với phi lê bào ngư, có thể chấm với nước tương và wasabi.
Phi lê bào ngư ướp lạnh
Sau khi bào ngư được rã đông, đặt lên đĩa và hấp ở lửa lớn trong 3 phút, sau đó thái lát sau khi ngâm nước đá. Cho gừng, tỏi và ớt vào nước tương, nửa giờ sau cho mù tạt vào là xong nước sốt. Phi lê bào ngư chấm nước sốt để ăn.