Fotiaoqiang – Phật nhảy tường Hầm hải sản cao cấp – Ẩm thực Phúc Kiến, giữ nhiệt độ bình thường
Đặc trưng
1.Lịch sử của PHÓ TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, món ăn đặc trưng của Min Cai(Ẩm thực Phúc Kiến) và xuất hiện trên nhiều bàn ăn quan trọng của nhà nước. Chẳng hạn như: Tổng thống Mỹ Reagan và Nữ hoàng Elizabeth… Nó được biết đến với mùi thơm và ngon miệng. Có rất nhiều câu chuyện về nguồn gốc của món ăn. Trong đó, có một câu chuyện phổ biến là: Phong tục Phúc Kiến khuyên cô dâu nên nấu món ăn đãi bố mẹ chồng vào ngày thứ ba sau khi cưới. Có một cô gái giàu có nhưng không biết gì về nấu ăn. Trước khi cưới, mẹ cô đã nấu trước nhiều món ăn, gói ghém rồi dặn dò cô dâu cách nấu nướng. Tuy nhiên, cô dâu quên phương pháp nên đã dồn hết bát đĩa vào lọ rồi trốn về nhà bố mẹ đẻ. Ngày hôm sau, mẹ chồng cô vào bếp tìm thấy một chiếc lọ, khi mở ra, mùi thơm tràn ngập khắp nhà. còn đây là “Phó Tia Cường”, cô dâu đương nhiên được khen ngợi.
2. Hải sản chất lượng cao được chọn lọc và giữ nguyên hương vị nguyên bản của nguyên liệu, giàu protein và collagen.
Bào ngư tròn trịa và mềm, hải sâm chắc và Q, nhuyễn thể chắc và giòn, sò điệp khô mềm và vô cùng tươi ngon, thịt ốc tươi mịn.
3. Súp được đun sôi hàng chục giờ, êm dịu nhưng không béo ngậy và có mùi thơm vô tận.
4. Không chứa sản phẩm thịt nào khác ngoài hải sản. Ít chất béo và ít calo.
5. Không chất bảo quản và không hương liệu.
6. Có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng chỉ với các bước đơn giản: Sẵn sàng phục vụ sau khi mở cửa. Nó ngon hơn khi đun nóng.
